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●隱密在寧靜巷弄間,有如回溯舊時光的餐酒體驗

●嚴選食材、精湛刀工,細膩烹調每道料理,呈現原汁原味

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吃貨老妹【香聚餐酒館】台北大安區 隱身巷弄中的懷念家常味吃貨老妹 facebook部落客推薦

About Us 香聚餐酒館

有如隱身在大台北的僻靜巷弄間,與外頭的車水馬龍遠遠隔絕,留下一方天地,讓你品飲美酒與美食。暈黃溫暖的燈光,充滿舊時回憶的櫥具、沙發椅,【香聚餐酒館】有別一般市面典雅的西式風餐酒館,這裡就像是停留在老唱片的年代,聽著西洋抒情老歌,品味美食,沉浸在這空間塑造出的獨特時空感,匆忙的日常在這裡也變得緩慢起來。



精細的刀工切法、堅持食材原味,湯頭以蔬果精心熬煮,【香聚餐酒館】一一為消費者把關口感,細膩烹調每一道料理。





鹽蔥嫩牛舌

鮮美的牛肉肉質無需過多的調味,只要以鹽、蔥點綴,即刻能激出牛肉自有的鮮甜;牛舌鮮嫩、咀嚼起來多汁彈牙,而蔥香的微微辛香口感交織其中,更是讓人回味無窮。





酥炸生蠔

選用飽滿的生蠔裹粉酥炸,表面金黃、內裡多汁飽實,咬下時生蠔湯汁溢滿口腔,帶著海鮮的甜美,沾上特調醬汁風味更是不同。





松露戰斧豬排

將西餐中頂級的黑松露抹上豬排一起烘烤,隨著溫度變化、食材烹熟,松露獨特的香氣也滲入了肉質間;豬排帶骨烘烤散發粗獷濃厚的油脂香味,與松露結合口感更是一絕。





透抽一夜干

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工商時報【江富滿】

亞洲矽谷計畫執行中心25日在桃園青埔正式揭牌,由創新橋資本管理公司管理合夥人、矽谷天使投資人翁嘉盛擔任投資長,技術長為美國矽谷觸控晶片大廠愛特梅爾(Atmel)創辦人吳聰慶,兩人在美國矽谷創業投資經歷逾35年,將為台矽建立雙向連結,包括產品技術合作、人才交流或是資金募集,讓「亞洲?矽谷」計畫點亮台灣企業的發展。

「亞洲?矽谷」計畫以物聯網及創新產業為兩大主軸,透過連結在地、連結國際、連結未來等三大連結,達成驅動經濟成長、促進產業轉型升級的政策願景。

亞洲矽谷計畫執行中心執行長龔明鑫表示,投資長和技術長是從矽谷華人圈延攬,以擔任志工不支薪方式為台灣產業盡一份心力,將負責串連矽谷老一輩人脈網絡、資金、人才與技術,引進矽谷能量直接與台灣連結。

翁嘉盛指出,物聯網正在改變人類的生活、教育、工作及商業模式,伴隨著物聯網的技術演進,未來將更急劇變化,業者必須隨時調整,充分掌握未來的趨勢,以因應物聯網時代所帶來的改變。

事實上,台灣擁有成熟的硬體基礎包括IC設計、sensor network、網路平台等,加上台灣擁有非常好的教育環境與優秀的人才,不儘可以讓雙方的學術教育機構先行互相交流向下扎根,促成台、矽的學術合作與產品技術開發,台灣這邊也可以遴選出優秀的團隊到矽谷跟技術、資金結合,共同開拓市場。

翁嘉盛說,亞洲矽谷計畫執行中心將設立物聯網創投基金,初期規模有新台幣20億元,將提供新創事業團隊一個好的創業環境,給團隊好的發揮舞台跟空間。

同時,引進矽谷的技術,促成雙方建立技術或是資金的合作平台,結合資金、人才、市場三大要素,帶領台灣物聯網產業加速國際化。

另外,翁嘉盛也希望將矽谷台灣天使群的文化帶進台灣,他強調,天使文化就是把有經驗、有資金、已經成功過的人,將成功的經驗傳承,用充裕的資金去幫助新創團隊,讓他們有機會成功,這是矽谷成功的主要因素,也是矽谷天使文化所存在的意義。

翁嘉盛期許自己扮演矽谷天使的角色,用天使的精神來幫助新創事業的成功,協助台灣產業升級轉型。

下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

 

 

2017年統一獅有你真好同樂會,本週末2/11週末假期,於台南棒球球場舉辦「萊辦桌LIONS BANDOH」活動,將安排統一獅選手與球迷同桌一起「呷辦桌」。 傳統呷辦桌是南部充滿人情味宴會,一個屬於獅迷棒球宴會,特別邀請台南知名的「金牌總舖師」盧正治為萊辦桌宴上菜,烹調美味佳餚服務熱情棒球迷。盧正治來自台南市龍崎區,是寶味珍筵席團的第二代傳人,辦桌功力了得,為了將台灣的好味道發揚光大,6年來不斷征戰國際廚藝競賽,曾2度拿下雙料冠軍,被稱為「金牌總舖師」,遠近馳名。

去年八月底,球隊也特別邀請金牌主廚盧正治擔任開球嘉賓,並結合台南球場獨有鑽石席結合「台南滷麵」給棒球迷不同美食饗宴,這次萊辦桌活動,宴會菜單也結合棒球元素,特別以「先發打擊順序表」,結合菜名,並在菜單名稱上藏頭詩,讓萊辦桌菜單充滿創意與收藏價值。

除了充滿創意菜單外,當天萊辦桌贈品也特別準備開瓶器及古早味手提袋,將在當天下午15:00開放球迷持邀請卡現場開始兌換,每張邀請卡限兌換一份,換完為止。今日練球空檔陳傑憲也看到「古早味手提袋」,直呼「好可愛,很符合辦桌風格」,也強力推薦球迷搶先收藏。

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